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從即日起至12月28日，中國大陸地區的青年廚師可通過PC端或手機端訪問S.Pellegrino圣培露世界青年廚師大賽中國大陸賽區官方申請頁面，填寫個人信息，并分享一道原創菜品設計，即可完成報名申請。此次選拔賽面向年齡為18 - 30歲，在餐廳擔任專業廚師、副廚師長或廚師長至少1年的青年廚師。 在首輪海選中，組委會按照所有參賽選手所在國家和地區，分出20個賽區。大賽特邀評審機構，世界領先的意大利美食國際教育和培訓中心ALMA（）將根據選手提交招牌菜中所選用的食材、展現的烹飪技藝、設計創意、菜品外觀、信息傳達這五大黃金準則對所有選手在線提交的菜品做出評分，從每個賽區選出10名參賽者，晉級地區決選。 2015年2月上旬，這10名候選人將參加所屬賽區在當地舉行的決選：現場烹飪原創菜品，接受獨立頂級廚師評審團的考驗。從中脫穎而出的1名優勝者，將入圍全球20強，并代表中國大陸地區征戰2015年S.Pellegrino圣培露世界廚師大獎賽。 值得一提的是，繼與意大利針織大王Missoni米索尼、經典珠寶品牌Bulgari寶格麗聯袂演繹意式精致文化后，S.Pellegrino圣培露在發掘新星的不懈征途中又獲得新盟友Vogue意大利版的鼎力相助。兩大品牌將共同詮釋意大利精神，張揚意式風情所倡導的分享的歡愉、對美與藝術的崇尚，以及追求極致的永恒魅力。 明年3月，Vogue 意大利版將進行一項開創性的嘗試，讓20名青年主廚與20位時裝界新貴搭檔：時裝造型師從主廚的料理設計中汲取靈感，作為其時裝設計作品的構思理念。 于明年6月下旬揭開戰幕的S.Pellegrino圣培露杰出新人獎評選是青年主廚和時裝設計師們將要面對的終極挑戰。屆時，作為2015年米蘭世博會和意大利國家館官方指定飲用水贊助商，S.Pellegrino圣培露將為全球呈現一場由頂尖時裝設計師和主廚操刀，完美融合時尚和美食兩大元素，為味蕾和視覺的掀起雙重狂歡的巔峰盛宴！ 由全球知名廚師組成的頂級評審團將為獲獎選手頒發2015年S.Pellegrino圣培露青年廚師大獎，而出席決賽的美食和時裝愛好者將可以參加投票，選出2015年青年主廚和造型師最佳搭檔。 美食和時尚愛好者可關注”@SPellegrino圣培露中國”新浪微博，了解圣培露世界廚師大賽最新信息，獨家圖片和視頻，瀏覽參賽者精彩集錦，或登陸由S.Pellegrino圣培露含氣天然礦泉水和Acqua Panna普娜天然礦泉水為世界前沿美食愛好者建立的網絡社區，與我們一起分享“S.Pellegrino圣培露世界青年廚師大賽”激動人心的時刻，了解大賽相關和參賽者的最新消息。更多大賽信息及參賽主廚和主要人員的相關信息、照片和視頻都會在該網站發布。
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