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專家提醒：有些有蟲眼蔬菜的農(nóng)藥殘留量反而更高
目前，無公害蔬菜在市場上頗受歡迎。很長一段時(shí)間里，人們誤以為帶蟲眼的蔬菜就是無公害蔬菜。有關(guān)專家強(qiáng)調(diào)，帶蟲眼的蔬菜絕不等同于無公害蔬菜，有的農(nóng)藥殘留量反而更高。
專業(yè)人士介紹，農(nóng)藥的噴施是實(shí)現(xiàn)無公害化的關(guān)鍵。無公害不等于無農(nóng)藥。無公害蔬菜，只允許使用高效低毒農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留能夠控制在農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)，因而可以讓消費(fèi)者放心食用。
當(dāng)前蔬菜質(zhì)量安全問題有三個(gè)方面，除了農(nóng)藥殘留之外，還包括重金屬含量超標(biāo)和硝酸鹽、亞硝酸鹽含量高兩個(gè)問題。
蔬菜污染一般不會馬上表現(xiàn)出嚴(yán)重的中毒癥狀，但長期食用會潛伏可怕的危險(xiǎn)。有些高毒的農(nóng)藥如果在蔬菜上殘留量過大，消費(fèi)者食用以后可能出現(xiàn)多種中毒癥狀。農(nóng)業(yè)上常用的敵百蟲、敵敵畏、樂果、硫磷等，對人的生育能力和胎兒都有不良的影響。
研究證明，農(nóng)藥進(jìn)入人體血液后，可通過懷孕婦女的胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，由于化學(xué)農(nóng)藥具有細(xì)胞毒性和抗代謝、抑制細(xì)胞分裂的作用，當(dāng)它們進(jìn)入胚胎體內(nèi)后，輕者出現(xiàn)胎兒畸形，重者可致胎兒流產(chǎn)或死亡。此外通過臨床觀察，農(nóng)藥可使男性精子尾部粗細(xì)不均、卷曲、斷端、膜損傷和缺乏活動(dòng)力。 |
